Pudim de leite condensado

Aprende como fazer pudim de leite condensado com esta receita simples e rápida, e de fácil preparo. Também pode ser acompanhada com creme de leite se preferir. Faça um delicioso pudim de dar aguá na boca, essa é uma de muitas receitas faceis que você pode encontrar aqui e um pouco mais.

Ingredientes

Esses são os únicos ingredientes que você vai usar na receita, porem você pode acrescentar creme de leite por exemplo, a receita é sua, então você pode acrescentar alguma coisa a mais para o seu sabor pessoal mas os ingredientes padrão é esse:

4 unidades de ovo
2 latas de leite condensado
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

Caramelize uma forma de pudim com o açúcar.
Bata os demais ingredientes no liquidificador.
Coloque na forma de buraco.
Asse o pudim de leite condensado em banho-maria a 210ºC.
O ponto é quando enfiar um palito e este sair totalmente seco.

Dicas

Passe os ovos por uma peneira ou, se não tiver, bata os ovos por 5 minutos antes de colocar os outros ingredientes, assim, sai o gostinho de ovo que as vezes fica no pudim de leite condensado.
Se não tiver liquidificador, use o mixer, a batedeira ou até sua mão com um fouet ou colher de pau, pode fazer que dá certo.
Não deixe a calda de açúcar ficar muito escura, pois ela pode queimar e deixar seu pudim com gosto amargo.
Você pode caramelizar a forma direto na chama do fogão, claro, usando uma luva para não se queimar.
Não exagere na água do banho maria. 1/4 da altura da forma do pudim estará ótimo, assim, quando a água ferver, não pularão gotinhas de água no seu pudim.